Ristorazione. Trapani sfida colossi Usa con Briscola-Pizza

Briscola-Pizza

MILANO – L’ex-amministratore delegato di Bulgari Francesco Trapani ed ex-capo della divisione orologi e gioielli di Lvmh rileva il 53% di Briscola-Pizza e sfida i colossi Usa della Pizza (Pizza Hut e Domino’s).

Già socio di Bulgari, Tiffany e Tages Holding, Trapani è entrato tramite Argenta Holding nel capitale di Foodation, la holding delle catene Briscola-Pizza, Mariù e Polpa-Burger Trattoria.

Il piano di sviluppo di ‘Briscola – Pizza Society’, che attualmente conta 3 punti vendita a Milano e Firenze, si concentrerà sia sullo sviluppo del marchio sia sull’incremento dei locali, nuove aperture di proprietà a Milano e a Londra con l’obiettivo di diventare in breve tempo punto di riferimento della pizza napoletana dapprima sul mercato UK e poi in Europa.