cucina | Blitz quotidiano

Calici, Cibo, Cucina e Chef. Bollicine rosè di Nerello Mascalese, Renatone a Maccarese, l’A.I.S. di Franco Maria Ricci

22 settembre 2010 15:16

Dalla Sicilia il Nerello Mascalese di Emanuele Scammacca… A Maccarese, coi tagliolini neri di Renatone e i dolci di Tiziana. E il personaggio di questa settimana è Franco Maria Ricci, direttore dell’A.I.S. di Roma. Il Vino e il Piatto Murgo Brut Rosè: il Nerello Mascalese con le bollicine. Siamo in Sicilia, Santa Venerina (Ct). L’azienda [...]

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Calici, cibo, cucina e chef. I ravioli di Fulvio Pierangelini, Le Cupole di Franchetti, i tè di Namastéy

17 settembre 2010 16:57

Calici, cibo, cucina e chef… e anche qualche indirizzo di negozi in cui comprare e ristoranti da frequentare. E’ una rassegna settimanale che Blitz offre al vostro palato, al vostro gusto, alla vostra curiosità. Stavolta parliamo di un rosso che sa di prugna e ginepro, di tè, tisane e cioccolato… e diamo la prima parola ad [...]

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Il Pecorino anti-colesterolo ricavato da pecore nutrite con un mangime particolare

15 settembre 2010 18:51

E’ ugualmente buono e saporito e in più è un valido aiuto contro il colesterolo: si tratta di un pecorino anticolesterolo ottenuto dal latte di pecore nutrite con un mangime sperimentale ricco di semi di acido linoleico coniugato (cla), un acido grasso polinsaturo che contribuisce a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari. A realizzarlo un team [...]

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Nuove ricette in cucina, menù a base di Sperma umano

15 settembre 2010 18:44

Tra gli ingredienti c’è sempre lo sperma umano: è il libro di ricette culinarie scritto dall’americano Paul Photenhauer, cui l’idea, come lo stesso autore rivela al giornale tedesco Bild, è nata parlando con degli amici durante una cena. Anche se dal punto di vista nutrizionale, come chiarisce Horst Hohmuth, urologo e direttore sanitario dell’ Istituto [...]

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Ricette per una pelle sana e giovane

13 settembre 2010 15:11

per una pelle bella e sana dobbiamo scegliere cibi freschi e vari, che diano al vostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Preferite cbi freschi e riducete al minimo i conservanti. Per una macedonia diversa preendete 2 grosse banane e affettatele, grossolanamente e fate la stessa cosa con un mango e mezza anans. [...]

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Uova, farina e latte una sana merenda per i nostri bambini

12 settembre 2010 15:57

Una ottima merenda con uova, latte e farina per i nostri bambini da servire in molte varianti con frutta, cioccolato, caramello o frutta secca, vediamo come: mettete in un pentolino il rosso di un uovo e mescolatelo con un cucchiario di zucchero, aggiungete un cucchiaio di farina e infine un bicchiere di latte cercando di [...]

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Ricetta con verdure

11 settembre 2010 14:59

Broccoli, cavolfiore e zucchine con zenzero, per2: 4 zucchine, 200gr di broccoli verdi, 200 gr di cavolfiore, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaio di zenzero, 25 gr di burro, 1 cucchiaio di menta freca tritata, sale e pepe. Lavate e tagliete le zucchine, i broccoli ed il cavolfiore, anche i gambi [...]

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Insalata greca con feta

10 settembre 2010 16:21

Per 4persone occorre: 100 gr di foglie di lattuga, 12 foglie di coriandolo fresco, 10 pomodorini ciliegia, 100 gr di olive nere, 1 peperone rosso affettato fino, 200 gr di feta. Per condire occorre 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 3 cucchiai di olio extravergine, sale e pepe. Potete servirla con pane speciale o [...]

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Come cucinare le patate in modo veloce e genuino

9 settembre 2010 14:57

Si devono usare patate coltivate in modo naturale (vedere articolo sulle coltivazioni biologiche), lavatele bene e affettatele con tutta la buccia. fate scaldare 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e friggetele per 15 minuti, finchè saranno dorate, girandole una sola volta. cospargete di sale marino e semi di zucca pre renderle più sostanziose. Fatele [...]

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La torta di mele: merenda sana ed equilibrata

8 settembre 2010 15:17

sembra che la classica torta di mele, si proprio quella che ci faceva la nonna, risulta una merenda sana ed equilibrata, grazie alla combinazione del pan di spagna con la frutta. sopratutto per i ragazzi ed i bambini, perchè genuina e priva di conservanti, ecco una ricetta facile da preparare: - 250 gr di farina - 180 [...]

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Ricetta croccante per fare pollo e patate come al ristorante senza brutte sorprese!

7 settembre 2010 19:39

Per rendere il tuo pollo e le tue patate al forno croccanti e non andare incontro a brutte sorprese ecco un consiglio ad hoc per le casalinghe e i casalinghi che amano cucinare. Immergete il pollo o le cosce di pollo con le patate spelate e ancora intere in acqua per circa un’ora. Terminato il [...]

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Una sana merenda ricca di vitamine semplice e facile da preparare per i vostri bambini

7 settembre 2010 17:09

I nostri bambini sono sempre alla ricerca, soprattutto quando sono in casa, di cose buone da mangiare, noi mamme lavoratrici purtroppo, non abbiamo tempo di preparare cose fatte in casa particolarmente elaborate che soddisfino i loro palati. Quindi propongo alcune ricette, sia di dolci che salate, da preparare in fretta e soprattutto semplici anche per [...]

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Cocktail di carote e frutta

6 settembre 2010 17:56

150 grammi di carote, 1 pera, 1/2 limone 1 fetta di ananas 1 cucchiaino di succo di pera Una presa di vaniglia macinata Lava e pulisci le carote. Sbuccia la pera, tagliala in quattro e togli i semi. Spremi mezzol limone e la fetta di ananas. Centrifuga carote, pera, limone e ananas, aggiungi il limone [...]

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