Dieta orologio biologico: mangia quello che vuoi, digiuna 12 ore al giorno

Dieta: mangia quello che vuoi, ma digiuna 12 ore al giorno. E’ la migliore

ROMA – La dieta migliore? Mangia quello che vuoi ma digiuna dodici ore al giorno. Meglio ancora se riesci a consumare i pasti sempre alla stessa ora. E’ tutta questione di orologio biologico. Lo dice uno studio del Salk Institute for Biological Studies di San Diego condotto sui topi che conferma quello che già gli abitanti delle cosiddette “zone blu del pianeta” (cioè quelle in cui si vive più in salute e più a lungo) avevano mostrato.

Che mangiare la sera tardi facesse male lo si sapeva. Già altri studi avevano poi sottolineato che è importante fare colazione entro un’ora da quando ci si è svegliati. Ma è la prima volta che si sostiene che mangiare solo entro una finestra di dodici ore e lasciare per altrettanto tempo il corpo a digiuno può aiutare a stimolare il metabolismo, a combattere le malattie metaboliche (come obesità e diabete) e a mantenere la linea. E questo a prescindere da quel che si mangia.

Gli scienziati americani, infatti, hanno dimostrato che seguire un’alimentazione particolarmente ricca di grassi o una più dietetica conta poco se poi si va avanti a mangiare oltre le dodici ore. Stesso discorso per la regolarità dei pasti: mangiare ad orari sfasati, che cambiano, porta più facilmente ad ingrassare.