Ricerca Usa controcorrente: lo zucchero non fa male, è sano e naturale

È stato “messo al bando” per decenni, sostituito dai vari dolcificanti, ma dei ricercatori alimentari statunitensi hanno dimostrato che lo zucchero non è affatto nocivo alla salute.

Semolato, di canna o dorato, lo zucchero fa comuque bene, è naturale e sano, ovviamente se consumato in quantità non eccessive: la dose giornaliera per il nostro fabbisogno fisico è di 90 grammi.

Buone notizie dunque per il mercato dello zucchero, che negli ultimi anni è stato in leggero calo per via dei dolcificanti artificiali: in Italia una persona consuma circa 25 chili e mezzo di zucchero l’anno.

Anche la First Lady Michelle Obama ha confessato di utilizzare molto lo zucchero, preferendolo ai dolcificanti, anche per i propri figli.