Spagna/ “La birra fa bene alle ossa”. Lo rivela una ricerca dell’università di Extremadura

Una birra al giorno toglie la frattura di torno, almeno secondo uno studio dell’Università di Extremadura di Caceres (Spagna). Secondo i ricercatori iberici, poi,  grazie all’alta quantità di silicio, la birra avrebbe anche una funzione preventiva nei confronti dell’osteoporosi.

La ricerca, effettuata su un campione composto esclusivamente da donne, è stata pubblicata sulla rivista spagnola Nutricion. Delle 1700 persone analizzate, quelle che consumano moderate quantità di birra hanno minore possibilità di subire fratture e presentano una migliore rigenerazione del tessuto osseo.

Secondo Juan Pedrera-Zamorano, ricercatore capo dello studio, «il silicio è un elemento fondamentale per la formazione delle ossa, e la birra è tra le sostanze con il più alto contenuto di silicio». Non solo:  la bevanda alcolica sarebbe anche ricca di fitoprogesterone, una variante vegetale del progesterone, che mantiene le ossa in buona salute.