Kebab con gli avanzi della grigliata: consigli chef per riutilizzare il cibo VIDEO

Kebab con gli avanzi della grigliata: consigli chef per riutilizzare il cibo

LONDRA – Ogni anno nel solo Regno Unito vengono buttate circa 7 milioni di tonnellate di cibo e bevande. Uno spreco immenso se si pensa alla parte di mondo dove avere un piatto di riso ogni giorno è un piccolo miracolo. La chef Alex Hollywood ha deciso di condividere il suo sapere regalando a tutti delle ricette semplici e gustose per non buttare via niente e riciclare gli avanzi.

Cosa farne per esempio dei resti di una grigliata fra amici? Basta avere un po’ di immaginazione, delle spezie, come paprika, cumino e coriandolo e la voglia di sperimentare: il gioco è fatto ed ecco che in poche semplici mosse si può ottenere un colorato e gustoso panino arrotolato stile kebab. Non ci sono più scuse: non sprecate il cibo.