Cronaca Europa

Francia. Celebre chef Paul Bocuse, 88 anni, ricoverato d’urgenza

Paul Bocuse

Paul Bocuse

FRANCIA, PARIGI – IL celebre chef francese Paul Bocuse, precursore della nouvelle cuisine, è stato ricoverato d’urgenza alla clinica protestante di Lione, nel centro della Francia. Lo riferisce il sito del quotidiano locale Le Progres, citato da diversi media transalpini.

Secondo lo stesso giornale Bocuse, che compirà 88 anni a febbraio, ”da settimane faticava a muoversi e non lasciava mai la sua residenza di Collonges”, nei sobborghi di Lione. Non ci sono però ancora dettagli su quale sia il motivo del ricovero.

Bocuse, con il ristorante lionese che porta il suo nome, è titolare di 3 stelle Michelin dal 1965. Primo cuoco ad avere una statua al Musòe Grevin, celebre museo delle cere parigino, è stato insignito nel 2004, dall’allora presidente Jacques Chirac, del titolo di commendatore della Legione d’onore.

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