Maltempo fa strage di vongole: a rischio gli spaghetti di Natale

di redazione Blitz
Pubblicato il 24 Novembre 2019 12:21 | Ultimo aggiornamento: 24 Novembre 2019 12:21
Maltempo fa strage di vongole: a rischio gli spaghetti di Natale

(Foto Ansa)

ROMA  –  Il maltempo che in queste ore sta flagellando l’Italia mette a rischio anche un piatto tipico del Natale: gli spaghetti alle vongole. A far scattare l’allarme è Fedagripesca-Confcooperative che in questi giorni ha verificato una strage di lupini, la vongola Venus Gallina autoctona del Mediterraneo pescata in mare a differenza della ‘filippina’ che invece viene allevata.

Migliaia gli esemplari spiaggiati lungo le coste intorno a Chioggia (Venezia), come fa sapere Fedagripesca-Confcooperative, secondo la quale per ora è impossibile quantificare i danni. Le violente mareggiate hanno spazzato via interi banchi di vongole che si trovavano a circa 600 metri dalla costa, lasciandole senza acqua.

Ed è proprio nell’Alto Adriatico, tra Veneto, Friuli e Emilia-Romagna che è concentrato il 50% della produzione nazionale di questo tipo di vongole, spiega il presidente di Fedagripesca-Confcooperative, Paolo Tiozzo. La produzione di lupini e di poco meno di 20 mila tonnellate su un totale di 60 mila tonnellate, compresa la filippina. A mettere in ansia i produttori di lupini è anche il verdetto atteso da Bruxelles sulla proroga della taglia minima, oggetto di un braccio di ferro tra Italia e Spagna. (Fonte: Ansa)