Mozzarelle rosse a Lodi: analisi rivelano che non sono nocive

Pubblicato il 18 agosto 2010 17:22 | Ultimo aggiornamento: 18 agosto 2010 17:55

Non sono pericolose per la salute dei consumatori le mozzarelle a macchiette e puntini rossi trovate l’11 agosto a Livraga, in provincia di Lodi. Lo hanno stabilito le analisi della sezione di diagnostica dell’Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia, che ha terminato le analisi sui latticini a pois.

Mario Luini, dirigente responsabile ha precisato che ”gli aloni rosa erano dovuti alla presenza di lieviti pigmentanti assolutamente innocui per la salute umana, che di solito si sviluppano a causa di cattiva conservazione degli alimenti.” Le mozzarelle erano state prodotte in Germania.

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