Roma: i 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie

Roma: i 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie

ROMA – I 100 migliori ristoranti a Roma: il sito Scatti di Gusto ha pubblicato e rielaborato la top 100 della guida I Cento Roma 2016 (edizioni Edt, ne esiste una anche per Milano, Torino e Bari). La guida è stata curata da Cavallito & Lamacchia e Iaccarino – con la collaborazione di Federico De Cesare Viola.

È divisa in due parti: Top e Pop. Per Top si intendono i “ristoranti”, dal conto non necessariamente salato ma sicuramente non alla portata di tutte le tasche. Per Pop si indicano le “trattorie”, quei posti che riescono a fornire un pasto medio (primo, secondo più antipasto o dolce) per un conto entro i 35 euro. Da queste liste Scatti di Gusto ne ha ricavato due classifiche: i 50 migliori ristoranti a Roma e le 50 migliori trattorie a Roma. Leggi anche: i 10 migliori ristoranti di pesce a Roma.

Si tratta, come tutti i giudizi in materia, di selezioni e classifiche altamente opinabili e che non troveranno tutti d’accordo. Ma è sempre piacevole scoprire qualche nome nuovo o consultare la top 100 per vedere se il posto che tanto ci piace ha avuto il piazzamento che si merita. Si legge su Scatti di Gusto:

I migliori che sono stati scelti con la squadra formata da Giulia Mancini, Claudio Persichella, Nico Pisanelli, Luciana Squadrilli. […] Anche in questo caso i premi permettono di stabilire almeno la migliore trattoria che è Spazio di Niko Romito a Eataly. Una grande promessa sono il duo Francesca Barreca e Marco Baccanelli cioè i Fooders di Mazzo. Il Premio “Osti che sorridono” va alla Trattoria degli Amici. Il Premio La Cantina Curiosa è appannaggio del Tino di Ostia.

Ecco la lista completa dei POP, i 50 migliori ristoranti a Roma secondo la guida I Cento: Imàgo – Hotel Hassler, La Pergola – Rome Cavalieri, La Trota, Il Pagliaccio, Metamorfosi, Colline Ciociare, Pascucci al Porticciolo, ilSanlorenzo, Pipero al Rex, Glass Hostaria, Enoteca Achilli al Parlamento, Enoteca La Torre a Villa Laetitia, All’Oro – The First Luxury Art Hotel, Il Granchio, Antonello Colonna Resort & Spa, Open Colonna, Oliver, Glowig, Il Tino, Salumeria, Roscioli, L’Arcangelo, Armando al Pantheon, Osteria dell’Orologio, Mazzo, Al Ceppo, Romeo Chef and Baker, Trattoria Epiro, Marzapane, Osteria Fernanda, Giuda Ballerino – Hotel Bernini Bristol, Stazione di Posta, Massimo Riccioli Ristorante Bistrot – Hotel Majestic, Antico Arco, Primo al Pigneto, La Rosetta Ristorante, Ristorante Coromandel, Il Convivio, Troiani, Aroma – Hotel Palazzo, Manfredi, La Baia, Green T., Albos Club – Da Rosario, Bistrot 64, Kenko, Tastevin, Domenico dal 1968, Trattoria Monti, The Deer Club – D.O.M Hotel, The Corner, Casa Coppelle, Pastificio San Lorenzo, Zen Sushi. Una lista che poi è stata rielaborata da Scatti di Gusto in questa classifica:

• 1. Imàgo – Hotel Hassler
• 2. La Pergola – Rome Cavalieri
• 3. La Trota
• 4. Il Pagliaccio
• 5. Metamorfosi
• 6. Colline Ciociare
• 7. Pascucci al Porticciolo
• 8. ilSanlorenzo
• 9. Pipero al Rex
• 10. Glass Hostaria
• 11. Enoteca Achilli al Parlamento
• 12. Enoteca La Torre a Villa Laetitia
• 13. All’Oro – The First Luxury Art Hotel
• 14. Il Granchio
• 15. Antonello Colonna Resort & Spa
• 16. Open Colonna
• 17. Oliver Glowig
• 18. Il Tino
• 19. Salumeria Roscioli
• 20. L’Arcangelo
• 21. Armando al Pantheon
• 22. Osteria dell’Orologio
• 23. Mazzo
• 24. Al Ceppo
• 25. Romeo Chef and Baker
• 26. Trattoria Epiro
• 27. Marzapane
• 28. Osteria Fernanda
• 29. Giuda Ballerino – Hotel Bernini Bristol
• 30. Stazione di Posta
• 31. Massimo Riccioli Ristorante Bistrot– Hotel Majestic
• 32. Antico Arco
• 33. Primo al Pigneto
• 34. La Rosetta Ristorante
• 35. Ristorante Coromandel
• 36. Il Convivio Troiani
• 37. Aroma – Hotel Palazzo Manfredi
• 38. La Baia
• 39. Green T.
• 40. Albos Club – Da Rosario
• 41. Bistrot 64
• 42. Kenko
• 43. Tastevin
• 44. Domenico dal 1968
• 45. Trattoria Monti
• 46. The Deer Club – D.O.M Hotel
• 47. The Corner
• 48. Casa Coppelle
• 49. Pastificio San Lorenzo
• 50. Zen Sushi

Le 50 migliori trattorie a Roma secondo Scatti di Gusto. Nella selezione ci sono Beppe e i Suoi Formaggi, Bir & Fud, Celebrità, Che te ne sa, Court Delicati, Cul de Sac, Cus Cus, Da Enzo al 29, Dao Restaurant, Felice al Testaccio, Flavio al Velavevodetto, Guerrini dal 1958, Hua Qiao, In Fucina, L’Asino d’Oro, L’Osteria di Monteverde, La Barrique – Enoteca con Cucina, La Gatta Mangiona Ristorante Pizzeria, La Salsamenteria, Le Tre Zucche, Lo Sgobbone, Lo’steria, Mr Chow, au, Open Baladin, Osteria del Velodromo Vecchio, Pianostrada Laboratorio di Cucina, Pizzarium – Bonci, Pork’n’Roll, ProLoco Pinciano, Remigio Champagne e Vino, Ristorante da Peppe a Tor Cervara, Ristorante Sora Maria e Arcangelo, Ristoro La Dispensa, Rosti, Salumeria Fedeli, Settembrini, Sforno, Spasso Food, Spazio Roma – Eataly, Supplizio, Taberna, Tiberino, Tonda, Tram Tram, Trattoria da Cesare, Trattoria dal Cavalier Gino, Trattoria degli Amici, Trattoria del Pesce, Trattoria Dell’Omo. Questa lista è stata poi trasformata in una classifica delle trattorie, sempre da Scatti di Gusto:

• 1. Beppe e i Suoi Formaggi
• 2. Bir & Fud
• 3. Celebrità
• 4. Che te ne sa
• 5. Court Delicati
• 6. Cul de Sac
• 7. Cus Cus
• 8. Da Enzo al 29
• 9. Dao Restaurant
• 10. Felice al Testaccio
• 11. Flavio al Velavevodetto
• 12. Guerrini dal 1958
• 13. Hua Qiao
• 14. In Fucina
• 15. L’Asino d’Oro
• 16. L’Osteria di Monteverde
• 17. La Barrique – Enoteca con Cucina
• 18. La Gatta Mangiona Ristorante Pizzeria
• 19. La Salsamenteria
• 20. Le Tre Zucche
• 21. Lo Sgobbone
• 22. Lo’steria
• 23. Mr Chow
• 24. au
• 25. Open Baladin
• 26. Osteria del Velodromo Vecchio
• 27. Pianostrada Laboratorio di Cucina
• 28. Pizzarium – Bonci
• 29. Pork’n’Roll
• 30. ProLoco Pinciano
• 31. Remigio Champagne e Vino
• 32. Ristorante da Peppe a Tor Cervara
• 33. Ristorante Sora Maria e Arcangelo
• 34. Ristoro La Dispensa
• 35. Rosti
• 36. Salumeria Fedeli
• 37. Settembrini
• 38. Sforno
• 39. Spasso Food
• 40. Spazio Roma – Eataly
• 41. Supplizio
• 42. Taberna
• 43. Tiberino
• 44. Tonda
• 45. Tram Tram
• 46. Trattoria da Cesare
• 47. Trattoria dal Cavalier Gino
• 48. Trattoria degli Amici
• 49. Trattoria del Pesce
• 50. Trattoria Dell’Omo