La super polpetta da 100 dollari al Davio’s di New York
Pubblicato il 27 Febbraio 2018 - 06:30 OLTRE 6 MESI FA
La super polpetta da 100 dollari al Davio’s di New York
ROMA – A New York, il ristorante Davio’s Northern Italian Steakhouse, il 9 marzo celebrerà il National Meatball Day, Giornata Nazionale della polpetta (l’8 gennaio in Italia), con una super polpetta dal costo di 100 dollari.
Il 9 marzo, l’umile e versatile pietanza negli USA diventa protagonista e la polpetta da 100 dollari sarà disponibile presso la Davio’s Northern Italian Steakhouse al 447 Lexington Avenue. Creata dal capo chef Juan Tourn, è realizzata con manzo Wagyu giapponese, la carne più cara al mondo, caciocavallo al tartufo, foie gras, tartufo nero invernale e sopra una crema di scalogno e salsa allo champagne.
È una versione over-the-top delle polpette di carne di kobe servite dal ristorante ed è abbinata a un bicchiere di Barolo Prunotto del 2012.
