Cucina, notizie di gastronomia archivio 2009
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31 Dicembre 2009 16:36
Per la ricchezza della luteina contenuta nelle loro foglie gli spinaci sono un ottimo antiossidante. Un gruppo di ricercatori
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31 Dicembre 2009 09:00
A Natale si sfidano Panettone e Pandoro. E sul blog “Il cavoletto di Bruxelles” compare un articolo sul fatto
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25 Dicembre 2009 13:36
Sulle tavole italiane, secondo Coldiretti, in questo Natale 2009 meno caviale, ostriche, salmone e champagne e più bollito, cappelletti
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22 Dicembre 2009 13:24
Generazioni di persone che adorano questo piatto cult della cucina partenopea rinnovano ancora una volta il culto per questa
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10 Dicembre 2009 19:53
In un’ora sono state sfornate oltre 500 margherite normali e 800 mignon alla pizzeria Rosati, in piazza Trieste e
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8 Dicembre 2009 16:47
Il riconoscimento si chiama «pizza napoletana prodotta seconda la tradizione napoletana»: in questo modo l'alimento partenopeo verrà protetto dall'Ue
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4 Dicembre 2009 21:20
Fatti due conti, buttar giù un solo pezzo equivarrà - goccio più, goccio meno - a scolarsi un'intera bottiglia
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28 Novembre 2009 18:33
Il marchio Theresianer è nato 10 anni fa a Trieste come una scommessa del presidente Martino Zanetti, con l'obiettivo
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27 Novembre 2009 20:40
Il Governo e i pubblici poteri, finanziano campagne di produzione del Foie-Gras così da favorirne l'esportazione.
27 Novembre 2009 19:20
Due italiani su tre preferiscono il panettone classico con uvetta e canditi mentre solo il 10% lo sceglie liscio;
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18 Novembre 2009 16:22
Secondo la guida Michelin, Tokyo è la "capitale mondiale della gastronomia" ed è tre volte più avanti della Francia
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10 Novembre 2009 19:04
Contro imitazioni e falsi, il “Riso del Delta del Po” conquista una nuova Indicazione geografica protetta (Igp). Bruxelles ha
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5 Novembre 2009 16:43
Il Gambero Rosso ha recensito, dandogli il lusinghiero punteggio di 77/100, una trattoria nel bresciano; ma il locale risulta
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2 Novembre 2009 18:06
Il pane con la “meusa”, la tradizionale focaccia siciliana condita con frattaglie di vitello fritte nello strutto e una
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27 Ottobre 2009 11:09
Gianfranco Vissani è il nuovo re della ristorazione italiana secondo l’edizione 2010 dei “Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso. Lo
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22 Ottobre 2009 12:53
I love pasta: spaghetti, lasagne e maccheroni stanno invadendo le tavole degli americani, tanto che 8 su 10 ne
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2 Ottobre 2009 21:06
ROMA – Uno dei cocktails più bevuti al mondo, il “Bloody Mary”, festeggia quest’anno il settantacinquesimo anniversario ed il
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1 Ottobre 2009 19:04
Si chiama “Doggy bag” la nuova “moda” che imperversa all’estero ma che gli italiani conoscono da un pezzo: portarsi
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26 Settembre 2009 18:29
Prima provoca un’intossicazione ai clienti, poi corre ai ripari. Il proprietario del celebre ristorante londinese “Fat Duck”, Heston Blumenthal,
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26 Agosto 2009 16:04
Secondo il sito sudamericano Terra.cl, c’è un “segreto” nella cucina di Josefa Isensee, miss Cile del 1983 e bella donna
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13 Agosto 2009 12:36
L’intolleranza al glutine o, peggio ancora, la celiachia sono patologie sempre più diffuse in tutto il Mondo. Se i
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26 Maggio 2009 11:12 - Emiliano Condò (Scuola superiore Giornalismo Luiss)
Il “Gambero Rosso” chiude. Vittima della crisi. Non economica, ma dei sentimenti. Secondo i ben informati, infatti, la serrata
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11 Maggio 2009 15:44
Brutte notizie per gli estimatori delle zampe di rana cucinate come vi pare. Due gravi malattie mettono a rischio
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