Olanda, storni nel menù del ristorante: “Sono troppi, rovinano le ciliegie”

COTHEN (OLANDA) –Gli storni in Olanda sono troppi: per questo motivo, una legge permette di poterli cacciare durante la stagione del raccolto delle ciliegie.

Ne ha approfittato il ristorante ”The Pronckheer” della città di Cothen, che ha inserito gli uccelli nel menu. Il proprietario, Arjan Smits, difende la sua scelta e spiega di recuperare gli esemplari uccisi per evitare lo spreco alimentare.

Il ristorante assicura che al palato gli storni risultano gradevoli come pernici e altri uccelli considerati commestibili e spiega di aver inventato un piatto regionale ”tipico” (foto LaPresse)

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