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Capodanno a casa Vissani con Hollyfood, menu, prezzi e programma

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Capodanno a casa Vissani con Hollyfood, menu, prezzi e programma

HOLLYFOOD, Capodanno a Casa Vissani. Hollyfood è la sigla della nuova iniziativa di Casa Vissani per la notte San Silvestro 2016. Luca Vissani rivendica: “Siamo ancora protagonisti, attraverso la via delle Stelle”.

Per dirla in inglese, l’ha chiamata “San Silvestro’s HollyFood Walk of Fame 2016”.

Tradotto alla romana: “Er Mejo del Meglio… tra Mejo e Meglio”.

E in italiano: “Immediatezza ed Eleganza Uniti nel Sapore del Successo!”.

Ecco programma e menu

Sabato 31 Dicembre 2016

CASA VISSANI, AVENUE OF STARS

STUZZICHINI DI BENVENUTO ORE 21.00 (SALA JAZZ E CANTINA)

IL MENU

Ricciola al nocino, gelé di noci pecan, irregolari di bruschetta

Foie-gras con galletta di zucca gialla e amaretto al barolo chinato

Spritz di tonno, fave secche, salvia fritta, gocce di tamarillo

Lasagna con uva moscato al tè agrumato, ragù di agnello

Crudo di astice con polenta di mais, tartufo bianco e Parmigiano Reggiano

Maialino alla pechinese, carote al burro e pere Williams, farina di mango

SPETTACOLO PIROTECNICO ORE 00.00

Stecco di lenticchie con cuore di cotechino

Creme Caramel alla cannella, farina di zenzero, cremino all’olio di oliva

Piccola Pasticceria, Cioccolati, Panettone e Torrone in Sala Jazz

LIVE MUSIC FINO A TARDA NOTTE

COSTO DI HOLLYFOOD € 280,00 PER PERSONA VINI ESCLUSI.

Lo scenario di Casa Vissani è magico, il ristorante è una bassa costruzione a due piani, seminascosta dagli alberi, sulla strada che da Baschi porta a Todi, in Umbria. Al piano superiore ci sono le stanze, elegantissime, dove può rifugiarsi chi non se la sente, dopo la overdose di meraviglie, di affrontare la guida. Un taxi, comunque, ti porta alla stazione del treno…

Casa Vissani si affaccia sul lago di Corbara, uno specchio in mezzo alle colline umbre, in un territorio dove il tempo sembra essersi fermato, poche costruzioni nuove, domina il verde.

In quello specchio si rifletteranno i fuochi di artificio “privati”, fatti su misura per Vissani. Chi ne ha visti in passato ne ha un ricordo magico, anche dopo molti anni.

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