Casa Vissani, nuovo menu à la carte e 3° appuntamento con la proposta “Territori”
Pubblicato il 22 Maggio 2018 - 15:58 OLTRE 6 MESI FA
ROMA – Il prossimo 24 maggio a Casa Vissani sarà disponibile un nuovo menu à la carte. Appuntamento imperdibile per chi vuole vivere un’esperienza di alta cucina e puro relax nel ristorate del famoso chef sulla riva del lago di Corbara, nei pressi di Orvieto, in Umbria. Un luogo unico, dove si realizzano piatti raffinati, che uniscono innovazione e rispetto per la tradizione italiana. [App di Blitzquotidiano, gratis, clicca qui,- Ladyblitz clicca qui –Cronaca Oggi, App on Google Play].
Il 25 maggio a Casa Vissani torna invece la proposta “Territori“, per scoprire il meglio delle eccellenze italiane in tavola. In questa occasione sarà possibile apprezzare le specialità di 4 regioni: Umbria, Campania, Lombardia e Piemonte.
Ecco il menu di “Territori” (25 maggio 2018):
Aperitivo in Cantina con Cicchetti girobraccio e bollicina
UMBRIA
Liquido di lenticchie con lenticchie soffiate, polvere di olio di oliva e parmigiano di vacca rossa
Vino in abbinamento: Luigi e Giovanna – Barberani
Olio in abbinamento: frantoio Cipolloni
CAMPANIA
Ravioli con scarola, uvetta e pinoli, pere, pezzogna agli agrumi
Vino in abbinamento: Devon – Greco di Tufo – Antonio Caggiano
Olio in abbinamento: Madonna dell’Olivo
LOMBARDIA
Cubi di milanese al pan brioches, riso soffiato allo zafferano e acciughe, animelle di vitella tostate
Vino in abbinamento: Rosè Brut – Monsupello
Olio in abbinamento: oleificio Vanini Osvaldo
PIEMONTE
Zuppa inglese alle foglie di banana con ganache di fondente al pepe nero
Vino in abbinamento: Caluso Passito – Ferrando
Ospite d’Onore
Carnaroli alla carbonara con piselli e pesche
Musica Live con Ladies&Gentlemen
Costo a persona € 130,00 vini inclusi (extra esclusi).
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