Casa Vissani propone “Animo”, menù in collaborazione con i vini Omina Romana

Casa Vissani lancia menù “Animo”

TERNI – Casa Vissani propone “Animo“, il menù in collaborazione con i vini Omina Romana. Tutti i lunedì, martedì e le domeniche (in quest’ultimo caso solo a pranzo), fino al 2 gennaio 2018, sarà possibile gustare le delizie coinvolte in questo progetto esclusivo.Cosa aspettate? Non vi resta che correre nella location incantata di Casa Vissani, a Baschi, in Umbria. Ad attendervi anche uno scenario da sogno, il lago di Corbara. Impossibile mancare!

Ecco il menù di “Animo” (dalla proposta Vissani Three Levels):

-Stuzzichini di benvenuto
-Sarago marinato alla camomilla e papaia (D)
-Battuto di gamberoni rossi al passion fruit, cilindro con lepre, pomodori confit e mandorle (A, B, H, G, C)
-Sablè con mantecato al fresco di anguria e uva (A, C, G, I, L)
-Cappelletti CacioePepe (a, c, g)
-Carrè di vitella, polvere di pinoli tostati, ravioli ai tre elementi (A, C, H, G, I, N)
-Z di cioccolato bianco, mirtilli, farina di porro bruciato e peperone crusco, salsa di chromel (C, F, G, H)
-Piccola Pasticceria
-In abbinamento i vini di Omina Romana: Viognier Special Edition 2013. Chardonnay Ars Magna 2013. Cabernet Franc Ars Magna 2013.

Costo a persona riservato € 120,00 (vini inclusi, extra esclusi). La proposta potrà subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.

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