Gambero Rosso, classifica ristoranti 2012: in testa Osteria Francescana, Pergola, Vissani
ROMA – I più buoni ristoranti d’Italia per il Gambero Rosso sono, a pari merito, l’Osteria Francescana a Modena, la Pergola de l’Hotel Rome Cavalieri a Roma, Vissani a Baschi di Terni. La top 21 dei ristoranti più buoni d’Italia, quelli da “Tre forchette”, è contenuta nella 23esima edizione della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, presentata alla Città del Gusto, che recensisce 2.015 esercizi.
Sono stati assegnati premi speciali anche alle migliori pizzerie, contraddistinte da ‘Tre spicchi: sono La Fucina (Roma), Antica Osteria Pepe a Caiazzo (Caserta), Sforno (Roma), I Tigli a San Bonifacio (Verona).
Tra i ristoranti etnici, invece, solo uno ha ricevuto un premio con “I tre mappamondi”: Iyo a Milano. Al top delle birrerie è invece Casa Baladin a Piozzo (Cuneo), premiata con i ‘Tre Boccali’.
I 21 ristoranti al vertice della classifica del Gambero Rosso, che conquistano il massimo riconoscimento delle “Tre forchette”, sono:
– Osteria Francescana a Modena punti 95
– La Pergola de l’Hotel Rome Cavalieri a Roma punti 95
– Vissani a Baschi (Terni) punti 95
– Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi (Napoli) punti 94
– Villa Crespi a Orta San Giulio (Novara) punti 94
– Le Calandre – Rubano (Padova) punti 93
– Dal Pescatore Santini a Canneto sull’Oglio (Mantova) punti 93
– Piazza Duomo ad Alba (Cuneo) punti 93
– Reale a Castel di Sangro (L’Aquila) punti 93
– La Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli) punti 93
– Laite a Sappada (Belluno) punti 92
– St. Hubertus de l’Hotel Rosa Alpina a San Cassiano (Bolzano) punti 92
– Lorenzo a Forte dei Marmi (Lucca) punti 91
– La Madia a Licata (Agrigento) punti 91
– La Madonnina del Pescatore a Senigallia (Ancona) punti 91
– Oasis Sapori Antichi a Vallesaccarda (Avellino) punti 91
– Ilario Vinciguerra Restaurant a Gallarate (Varese) punti 91
– Il Pellicano a Porto Ercole (Grosseto) punti 90
– Il Povero Diavolo a Torriana (Rimini) punti 90
– Uliassi a Senigallia (Ancona) punti 90
– Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo) punti 90.
