Usa, Wisconsin: lactococcus proclamato microbo di Stato
Ora anche il Lactococcus lactis ha avuto il suo titolo. Il Parlamento del Winsconsin lo ha proclamato microbo ufficiale dello Stato, famoso per i suoi formaggi. La legge apposita è passata per 56 voti a 41.
Il batterio usato dalla industria casearia nella produzione di alcuni dei più caratteristici formaggi del Wisconsin. «All’inizio mi sembrava una idea un po’ sciocca – ha commentato il deputato Gary Hebl, uno dei promotori della iniziativa – ma approfondendo il tema mi sono reso conto che il microbo in questione è un lavoratore instancabile».
La rondine è l’uccello ufficiale del Wisconsin, la viola di bosco è il fiore, il motto ufficiale dello stato è ‘Forward’ (Avanti). C’è anche una danza ufficiale: la polka (a causa della ampia immigrazione dalla Polonia e dalla Germania).
