Listeria in formaggi e glutine nel torrone: ritirati dal mercato

Listeria in formaggi e glutine nel torrone: ritirati dal mercato

ROMA – L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: Listeria monocytogenes in formaggi freschi di pecora a base di latte crudo dalla Francia; Listeria monocytogenes in due lotti di salmone affumicato affettato e refrigerato dalla Danimarca; glutine non dichiarato in torrone di cioccolato italiano.

Tra i lotti respinti alle frontiere od oggetto di informazione, riporta il fatto alimentare, l’Italia segnala:

focolaio di origine alimentare (sindrome sgombroide) causato da filetti di tonno pinna gialla (Thunnus albacares) scongelati dalla Spagna; aflatossine in nocciole dall’Azerbaijan; residui di pesticida (clorprofam) in melograni dall’Egitto; residui di pesticida (procloraz) in melograno fresco dalla Turchia

Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, si segnala un’allerta per micotossine deossinivalenolo (DON) e zearalenone in farina di mais bianco distribuita in Germania; la Francia segnala un’allerta per la presenza di Listeria monocytogenes in gorgonzola.