Più di 500 chef hanno affollato i giardini della Casa Bianca per appoggiare la campagna “Let’s Move” promossa dalla first lady, Michelle Obama che punta a sconfiggere l’obesità tra i bambini americani entro una generazione.
In particolare, questi maestri dei fornelli verranno coinvolti nell’iniziativa ‘Chefs Move to Schools’, (“i cuochi vanno a scuola”) che li vedrà visitare alcuni istituti scolastici americani per cercare di migliorare la preparazione dei cibi delle mense, ricorrendo a prodotti freschi e più sani.
“Gli chef – ha detto Michelle Obama – hanno un enorme potere e possono essere dei leader per risolvere questo tipo di problemi, grazie alla loro grande conoscenza dei cibi e dei loro poteri nutrizionali, per non parlare della loro capacità di creare piatti buoni e ben presentati”.