UDINE – La manifestazione Olio e dintorni, week end all’insegna dell’olio di oliva in programma dal 27 al 29 maggio prossimi a Manzano, è stata presentata oggi a Udine dall’assessore alle Risorse agricole del Friuli Venezia Giulia, Claudio Violino, che ne ha sottolineato l’importanza in funzione di una promozione mirata dell’enogastronomia regionale.
L’edizione 2011 di Olio e dintorni, è stato annunciato, sarà caratterizzata da sedute certificate d’assaggio, un convegno sulle tecniche di coltivazione dell’olivo, corsi di potatura, interventi sul rapporto tra olio e salute e tra l’ambiente e la qualità dell’olio, oltre a eventi culturali, musica e laboratori didattici, fino al corso per imparare l’antica arte di fare il pane in Abbazia di Rosazzo.