Caivano, cibo con vermi e insetti nelle comunità per minori: denunciata la responsabile

Gravissime irregolarità nella gestione degli alimenti destinati ai minori sono state scoperte durante un controllo effettuato in cinque strutture socio-assistenziali di Caivano, nel Napoletano. In tre comunità educative per minori sarebbero state servite pietanze preparate utilizzando farine contaminate da vermi e insetti. In altri casi, invece, sarebbero stati utilizzati alimenti congelati senza il rispetto delle necessarie norme igienico-sanitarie. L’operazione è stata condotta dai carabinieri della stazione di Caivano insieme ai militari del Nas di Napoli e ai servizi sociali. Al termine degli accertamenti, la responsabile legale della cooperativa che gestisce le comunità, una donna di 37 anni residente a Maddaloni, è stata denunciata per violazioni delle norme sull’igiene degli alimenti. Nei suoi confronti sono state inoltre contestate sanzioni amministrative per complessivi 4mila euro.

Sospeso un deposito alimentare

I controlli hanno riguardato anche un deposito utilizzato per la conservazione degli alimenti. All’interno della struttura, i carabinieri hanno trovato recipienti contenenti insetti e confezioni di farina nelle quali erano presenti vermi. Per il deposito è stata quindi disposta la sospensione, dopo aver riscontrato condizioni ritenute non conformi agli standard igienico-sanitari previsti dalla normativa europea. Le autorità hanno inoltre vietato l’immissione in commercio di circa 500 chili di prodotti alimentari, tra alimenti secchi, freschi, congelati e surgelati. I prodotti erano privi della documentazione necessaria a garantirne la tracciabilità. Gli accertamenti proseguiranno per verificare ulteriormente la gestione e la provenienza degli alimenti destinati alle strutture.