Usa, mele caramellate infette: 4 morti di listeriosi
Pubblicato il 20 Dicembre 2014 - 06:21 OLTRE 6 MESI FA
Usa, mele caramellate infette: 4 morti di listeriosi
WASHINGTON – Almeno quattro persone sono morte negli Stati Uniti dopo aver mangiato mele caramellate infette. Probabilmente perché contagiate dal batterio listeria monocytogenes.
Secondo quanto riferisce il Centro americano per il controllo e la prevenzione delle malattie, 28 persone in dieci stati diversi hanno contratto il batterio tra ottobre e novembre. Tra queste, nove erano donne incinta. Le donne in gravidanza hanno 10 volte in più di probabilità di ammalarsi di listeriosi dopo aver mangiato cibo infetto. Degli altri contagiati tre sono bambini.
La listeria è un batterio presente nell’ambiente e può vivere in impianti di trasformazione alimentare, anche a temperature molto fredde come quelle delle celle frigorifere. Viene soppressa dalla cottura e dalla pastorizzazione. Si trova anche nel suolo e nell’acqua e in animali come il pollame e i bovini.
