Cucina

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La rivincita del gin

Ascesa, caduta e rinascita del gin, distillato dai cereali, profumato con bacche di ginepro. Dalle origini olandesi al boom nell'Inghilterra del 1700. Re indiscusso nell'epoca d'oro dell'american bar, è stato scalzato dalla vodka a partire dagli anni 40. Ma ora sta tornando di moda

Fagiolini e cotenne, la festa tradizionale di Pizzighettone a km Zero

Fagiolini con le cotenne per la festa di Pizzighettone (Cremona). La rassegna gastronomica, alla ventesima edizione, si svolgerà dal 1° al 4 novembre. Ma non ci saranno solo fagiolini con cotenne. Tra gli altri prodotti tipici in tavola ci saranno: lardo e salame nostrano, polenta abbrustolita e fresca, Provolone Valpadana dop con mostarda Cremona, raspadùra e la ‘Torta rustica dei morti’,
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