New York, il Washington Post celebra i formaggi abruzzesi

I formaggi italiani, e in particolare quelli abruzzesi, hanno conquistato l’America. Da circa un anno deliziano il palato dei clienti dei migliori ristoranti di New York. E adesso hanno conquistato anche i redattori del Washington Post, uno dei più importanti giornali d’oltreoceano, tanto da guadagnarsi una recensione sulle colonne del quotidiano.

Non conosce freni il successo di ricotta affumicata al ginepro e pecorino classico, ricotta scorza nera e brigantaccio, e tanti altri prodotti tipici della Valle del Sagittario, in Abruzzo, da un anno sbarcati negli Usa, con l’export curato dalla famiglia Marcelli. Muffato, Gregoriano, Ricotte maritate, e poi ancora mieli, composte, zafferano, olio: in soli 12 mesi vantano già referenze eccezionali nei menù di alcuni dei più noti ristoranti di New York.