Yogurt col latte concentrato
ROMA, 5 OTT – La Commissione agricoltura della Camera dei deputati ha espresso parere favorevole alla modifica della legge 138 che consente di produrre yogurt con latte concentrato, bloccando pero' ''nel modo piu' tassativo l'utilizzo del latte in polvere''. E' quanto anticipa all'Ansa il presidente della Commissione agricoltura della Camera, Paolo Russo. La Commissione si e' anche espressa affinche' ''il Governo valuti l'esigenza, con il concorso di tutte le parti interessate, di valorizzare la filiera agricola del latte nell'interesse dei produttori italiani e della loro competitivita', di tutelare salute e sicurezza alimentare e l'industria agroalimentare italiana valorizzandone le specifiche peculiarita' e qualita'; si valuti la possibilita' di prevedere l'utilizzazione, nel latte in polvere destinato ad uso zootecnico e nei suoi derivati, di traccianti di evidenziazione innocui per la salute umana ed animale e in grado di rendere tali prodotti stabilmente evidenziabili''.
La Commissione agricoltura – evidenzia il presidente Paolo Russo – non ha mai pensato di danneggiare la filiera agricola italiana anzi, tutti insieme, abbiamo sempre ritenuto che occorra da una parte tutelare la tracciabilita' e la qualita' del prodotto italiano e dall'altra consentire al sistema produttivo di misurarsi senza handicap nella competizione del mercato internazionale.
