Halloween: gli italiani hanno comprato 1 Kg di zucche a testa

Pubblicato il 30 ottobre 2011 16:16 | Ultimo aggiornamento: 30 ottobre 2011 16:18

– ROMA, 30 OTT – Gli italiani acquistano quasi un chilo di zucca a testa soprattutto per preparare gustosi banchetti, piuttosto che per decorare le case, anche se l'affermarsi della notte delle streghe ha aperto il nuovo 'mercato' delle zucche intagliate con le quali si cimentano un numero crescente di italiani. E' afferma la Coldiretti, che ha organizzato in piazza Re Enzo a Bologna, una maxi lezione di intarsio con oltre cento zucche, alla vigilia della tradizionale ricorrenza originaria del Nord America, celebrata tra il 31 ottobre ed il 1 novembre durante la quale si registra una impennata degli acquisti dell'ortaggio più grande del mondo. Quest'anno – sottolinea la Coldiretti – la zucca viene venduta al dettaglio a prezzi pressoche' stabili che variano tra 1,10-1,20 euro al chilo anche di più per il prodotto venduto prorzionato (fino a 1,60 al chilo e oltre), mentre alla produzione agricola le quotazioni variano appena da 0,10 a 0,20 euro al chilo. Regina indiscussa delle tavole nella versione dei famosi tortelli, la zucca – sottolinea la Coldiretti – e' uno dei prodotti piu' versatili della cucina italiana e puo' essere utilizzata sia per le preparazioni salate che per quelle dolci ma anche abbinata a pasta, carne, formaggi e torte..