Cucina, notizie di gastronomia

Buco nel manico della padella, a cosa serve? Ecco le due funzioni

16 Gennaio 2019 14:26 - di Redazione Blitz

ROMA – A cosa serve il buco nel manico della padella che hai proprio in casa? Le funzioni sono ...

Ivan Iurato (MasterChef): “I vegani mi hanno minacciato di morte”

7 Gennaio 2019 12:40 - di Redazione Blitz

ROMA – Intervistato da “Radio Cusano”, l’ex concorrente di “MasterChef” Ivan Iurato racconta di essere stato minacciato di morte ...

BefanArt a Casa Vissani: 5 gennaio festa in calza

27 Dicembre 2018 17:46 - di redazione Blitz

ROMA – BefanArt a Casa Vissani. Il prossimo 5 gennaio, alle 20.30, nel ristorante dello chef umbro grande festa ...

Heinz Beck, lo chef stellato confessa: “Quando cucina mia suocera è una goduria”

14 Dicembre 2018 13:11 - di redazione Blitz

ROMA – Sotto la sua guida il ristorante La Pergola dell’hotel Cavalieri Waldorf Astoria di Roma ha raggiunto vette ...

Salvini, lo chef Circiello svela: “Ama i piatti italiani semplici”

13 Dicembre 2018 15:02 - di Redazione Blitz

ROMA – Intervistato da “Radio Cusano”, lo chef Angelo Circiello svela: “Salvini ama tantissimo i piatti italiani semplici, il meglio ...

Vino italiano, 5 mln di litri sono roba cattiva: il 20%

12 Dicembre 2018 10:52 - di Redazione Blitz

ROMA – Il 20% del vino italiano è robaccia di pessima qualità, in cattivo stato di conservazione, privo di tracciabilità ...

Guida La Liste 2019: Casa Vissani tra i 100 migliori ristoranti al mondo

7 Dicembre 2018 16:41 - di Silvia Di Pasquale

ROMA – Casa Vissani è nella top 100 dei migliori ristoranti al mondo e nella top 10 di quelli ...

A Natale regala una cena dallo chef Vissani: chi ami apprezzerà

5 Dicembre 2018 17:22 - di Silvia Di Pasquale

ROMA – A Natale regala la cucina di Gianfranco Vissani. Con pochi clic potrai far pervenire alla persona che ...

Pollo alla Hitchcock, Cesare Lanza propone una ricetta da film

1 Dicembre 2018 06:16 - di Cesare Lanza

Pollo dalla Hitchcock. Una ricetta da film per il pranzo della domenica è la proposta di Cesare Lanza per ...

Franco Freschi, il “re del cacciucco” è morto. Era sua la trattoria “Da Undici” a Livorno

27 Novembre 2018 14:02 - di Redazione Blitz

ROMA – E’ morto all’età di 71 anni Franco Freschi: a Livorno era un’autorità, il re indiscusso del cacciucco ...

Guida Michelin 2019, Antonino Cannavacciuolo: “Tripletta emozionante”

17 Novembre 2018 07:20 - di redazione Blitz

PARMA  –  Antonino Cannavacciuolo conquista nuove Stelle Michelin ed esulta. ”La tripletta è emozionante. Fin da piccolo uno chef vede ...

Matteo Grandi, vincitore di Hell’s Kitchen Italia, conquista una Stella Michelin

16 Novembre 2018 22:00 - di redazione Blitz

ROMA –  Matteo Grandi, 28 anni, trionfatore nella prima edizione di Hell’s Kitchen Italia (in onda ogni martedì su ...

Guida Michelin 2019, tre stelle allo chef Mauro Uliassi

16 Novembre 2018 17:05 - di Redazione Blitz

ROMA – Michelin ha presentato la sua nuova guida dei migliori ristoranti italiani: nata nel 1956, festeggia la sua 64esima ...

Pan di Stelle, arriva la crema spalmabile che sfida la Nutella

15 Novembre 2018 16:04 - di Redazione Blitz

ROMA – Nel mercato delle creme spalmabili, dove la Nutella sembra non avere rivali, entrerà a breve la crema ...

Ristoranti più ricchi, la classifica: Cracco, Cannavacciuolo, Alajmo…

13 Novembre 2018 19:27 - di redazione Blitz

MILANO – Non solo Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco: nella classifica dei ristoranti stellati Michelin più ricchi d’Italia ci ...

Matteo Salvini, Gianfranco Vissani: “Più a sinistra di tutti, ecco perché lo voto”

9 Novembre 2018 13:06 - di Redazione Blitz

ROMA – Intervistato dal programma radiofonico “I Lunatici”, su Radio Due, lo chef Gianfranco Vissani confessa di aver “votato ...

Pizza perfetta? Forno a 232 gradi per190 secondi, la formula matematica di 2 scienziati

8 Novembre 2018 08:29 - di Redazione Blitz

ROMA – Due scienziati svelano il segreto per ottenere una pizza margherita praticamente perfetta seppure cotta in un normale ...

Cannavacciuolo, parla la moglie: “E’ ingrassato per lo stress. Quando ho conosciuto Antonino pesava…”

25 Ottobre 2018 15:01 - di Redazione Blitz

ROMA – Intervistata dal Corriere della Sera, parla  Cinzia Primatesta, la moglie di Antonino Cannavacciuolo . Cinzia Primatesta è nata a ...

Quali sono le 10 migliori pizzerie in Italia: la classifica di TripAdvisor

17 Ottobre 2018 12:25 - di Redazione Blitz

ROMA – TripAdvisor annuncia le migliori pizzerie e le migliori città per la pizza in Italia, sulla base di ...

Miglior bar d’Italia La Pasqualina di Almenno San Bartolomeo (Bg). Miglior aperitivo La Menagere a Firenze

26 Settembre 2018 09:33 - di Redazione Blitz

ROMA – E’ il bar La Pasqualina di Almenno San Bartolomeo, in provincia di Bergamo, il miglior locale d’Italia ...

La crosta del pane invecchia le cellule: reazione di Maillard genera acrilamide

25 Settembre 2018 23:13 - di Redazione blitz

ROMA – La soluzione per non invecchiare? Mangiare il pane senza crosta. Quella reazione chimica che fa soprattutto la ...

A Casa Vissani arriva la nuova proposta “Three Levels Autunno”

25 Settembre 2018 20:30 - di Redazione Blitz

ROMA – A Casa Vissani arriva la nuova proposta “Three Levels Autunno”. L’appuntamento è per il prossimo giovedì 27 settembre ...

Daniele Maestri è morto, il famoso sommelier aveva 63 anni

20 Settembre 2018 18:52 - di Redazione Blitz

Il mondo del vino da oggi, 20 settembre, è un coro senza un tenore: è improvvisamente morto, a 63 ...