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Se stai cercando una bevanda deliziosa e rinfrescante che possa aiutarti a sgonfiare la pancia, il frullato al gusto di Pina Colada potrebbe essere la soluzione che stai cercando. Questa bevanda analcolica, oltre a deliziare il palato, offre anche una serie di benefici per la salute e può essere facilmente preparata a casa. Il frullato al sapore di Pina Colada è … Leggi tutto
Pizza sotto forma di insalata, la ricetta viene dall’America, unisce croccante e salato, lattuga, peperoni, olive nere e cipolla rossa. Le strisce di peperoni piccanti vengono sfrigolate fino a renderle croccanti; il loro grasso piccante viene assorbito dalle briciole di pane tostato arricchite. La propone Sohla El-Waylly sul New York Times. Ingredienti. 2 lattughe grandi … Leggi tutto
Cetrioli e avocado sono gli ingredienti di insalata molto estiva proposta da Ali Slagle sul New York Times. Che spiega che per prima cosa bisogna sbucciare i cetrioli a strisce per poi unirli al sale per eliminare l’umidità e concentrare il loro sapore. L’avocado tagliato a cubetti viene condito con succo di limone o aceto … Leggi tutto
Pasta al salmone, aglio e burro: usare spaghetti capelli d’angelo. Iniziate cuocendo il salmone, con la pelle rivolta verso l’alto, insieme ai pomodorini. La pelle del salmone scotta e protegge la carne tenera dalla cottura eccessiva mentre i pomodori si riempiono di succhi. Nel frattempo cuocete sul fuoco la pasta capelli d’angelo con aglio e … Leggi tutto
Insalata Dooymaaj è uno spuntino di origine persiana a base di pane secco raffermo di giorni – è uno sforzo per non sprecare una sola briciola – combinato con erbe fresche, formaggio e noci. Gli ingredienti vengono legati con una spruzzata di latte e un filo di burro, quindi arrotolati in palline e gustati come … Leggi tutto
Una bistecca come l’ho mangiata di rado è quella suggerita da questa nuova ricetta americana: entra in gioco e fa la differenza un po’ di burro: Anche se elemento essenziale resta evidentemente un pezzo di carne di prima qualità, da bistecca, appunto. Ecco la sequenza della procedura della ricetta. 1. Condire generosamente la bistecca con … Leggi tutto
Cacciucco! Esclama, proprio col punto esclamativo Pellegrino Artusi, mai superato guru della cucina Italiana (Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, ed. Giunti). Ci spiega che ce ne sono due tipi: quello di Firenze e quello di Viareggio. E prosegue: “Lasciatemi far due chiacchiere su questa parola, la quale forse non … Leggi tutto
Se sei alla ricerca di una bevanda rinfrescante e deliziosa da gustare in ogni occasione, non cercare oltre! Ti presentiamo la ricetta perfetta per un Mojito analcolico, che unisce la freschezza della menta e del lime con la soddisfazione di un drink senza alcol. Semplice da preparare e adatto a tutti, questo Mojito analcolico è un’alternativa perfetta … Leggi tutto
Weekend enoturistico. Torna “Cantine aperte” ( 25-26 maggio ). Il grande ritorno dell’appuntamento cult del “Movimento Turismo del Vino” che, nelle giornate di sabato e domenica dà il via alla festa dell’Enoturismo che unisce produttori e appassionati da tutta Italia. Circa 500 cantine spalancano le loro porte all’insegna della degustazione, della cultura e del divertimento; … Leggi tutto
Insalata di pasta ha tutto ciò che potresti desiderare nel tuo piatto: un sacco di pomodori maturi, pezzi di mozzarella, olive a fette, salame e tante erbe verdi fresche, il tutto condito in una vinaigrette al vino rosso con aglio e origano. Servilo, consiglia Melissa Clark sul New York Times, “lo stesso giorno in cui … Leggi tutto
Gli spaghetti di zucca sono una verdura così divertente e sottovalutata! Ecco come cucinare gli spaghetti di zucca. Riceviamo così tante domande su come cucinare gli spaghetti di zucca, scrive Love & Lemon, che abbiamo pensato di condividere il nostro metodo preferito per arrostirli, alcuni consigli e un paio delle nostre ricette preferite con gli … Leggi tutto
Asparagi fritti ad aria, un contorno veloce, facile e sano. In meno di 10 minuti, i germogli diventano teneri, succosi e perfettamente croccanti. Questa ricetta di asparagi con friggitrice ad aria è uno dei contorni primaverili più facili e veloci. Richiede 5 ingredienti base ed è pronto in meno di 10 minuti. Quando escono dalla … Leggi tutto
Manca pochissimo all’inizio dell’estate e la corsa alla prova bikini è iniziata. Ormai la moda ha messo da parte la perfezione fisica per dare spazio ai fisici “normali”, ma questo non esclude che si voglia contrastare la pelle a buccia d’arancia. La cellulite affligge il 90% delle donne, magre o sovrappeso, che siano giovani o avanti … Leggi tutto
La Omelette alla baveuse de la Mère Poulard è una delle delizie che illuminano la vita. Per gustarla in originale dovete andare fino a Mont Saint Michel, nel nord della Francia, lo spunzone di terra che con l’alta marea resta isolato dal continente per un po’ di ore. Ma potete riprodurla a casa ci vuol … Leggi tutto
Roast-beef, questa voce inglese è penetrata in Italia col nome volgare di rosbiffe, che vuol dire bue arrosto, scriveva Pellegrino Artusi 130 anni fa (“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, Ed. Landi, 1891). Un buon rosbiffe, è un piatto di gran compenso in un pranzo ove predomini il genere maschile, il quale … Leggi tutto
La Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso è sempre stata il punto di riferimento per gli amanti dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. Quest’anno, nonostante le sfide climatiche e le difficoltà incontrate dagli olivicoltori italiani, la guida ha annunciato i vincitori della sua edizione 2024. Ecco allora i 191 oli extravergine di oliva insigniti … Leggi tutto
L’olio extravergine di oliva italiano è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità. Ogni anno, il Concorso Nazionale Ercole Olivario celebra le migliori produzioni del nostro paese, mettendo in luce le varietà e le peculiarità dei nostri oli d’eccellenza. Nella XXXII edizione del concorso, tenutasi ad aprile 2024, sono stati premiati 12 migliori oli extravergine … Leggi tutto
Una ricetta di primavera, il cavolfiore arrosto. Una premessa. Il cavolfiore, malgrado l’orrendo odore che espande nelle scale dei palazz quando è bollito, è un prodotto ideale, 25 calorie per 100 grammi, ha un alto contenuto di vitamina C. Mangiarlo crudo o leggermente al vapore in modo che rimanga croccante, porta a masticare di più, … Leggi tutto